Ganze Bio Gans Klassisch - 4 Pers.
Das traditionelle Weihnachtsessen bereits fertig zubereitet von Sternekoch Andi Widmann.
Apfel-Grieben-Schmalz 4 Pers.
Gänse-Rillette 4 Pers.
Ganze Gans* mit Wirtshausfüllung 4 Pers.
*Bio Gans aus regionaler Freilandhaltung
Entensauce 4 Pers.
Blaukraut 4 Pers.
Pfannenknödel 4 Pers.
Widmann's Alb.leben
Widmann's Alb.leben ist ein traditionelles Familienunternehmen in der 9. Generation. Dennoch ist der Blick immer nach vorne gerichtet, in dem Wissen um die eigene Herkunft. Hier treffen Heimatgefühl und kreative Haute Cuisine in feinsinniger Symbiose aufeinander. Im ältesten Teil des Hauses, dort wo die erste Gaststube war, wird Tradition zum Grundstein für Modernes. Schlicht und gemütlich gebaut, getragen durch viele regionale Baustoffe, wird hier einfach ein ganz besonderer Charme verkörpert. Die Idee war es, einen Ort zu schaffen, an dem man selbst immer wieder gerne zu Gast wäre.
Produktinformationen
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Das traditionelle Weihnachtsessen bereits fertig zubereitet von Sternekoch Andi Widmann.
Apfel-Grieben-Schmalz 4 Pers.
Gänse-Rillette 4 Pers.
Ganze Gans* mit Wirtshausfüllung 4 Pers.
*Bio Gans aus regionaler Freilandhaltung
Entensauce 4 Pers.
Blaukraut 4 Pers.
Pfannenknödel 4 Pers.
Widmann's Alb.leben
Widmann's Alb.leben ist ein traditionelles Familienunternehmen in der 9. Generation. Dennoch ist der Blick immer nach vorne gerichtet, in dem Wissen um die eigene Herkunft. Hier treffen Heimatgefühl und kreative Haute Cuisine in feinsinniger Symbiose aufeinander. Im ältesten Teil des Hauses, dort wo die erste Gaststube war, wird Tradition zum Grundstein für Modernes. Schlicht und gemütlich gebaut, getragen durch viele regionale Baustoffe, wird hier einfach ein ganz besonderer Charme verkörpert. Die Idee war es, einen Ort zu schaffen, an dem man selbst immer wieder gerne zu Gast wäre.
